손큰마녀의 집밥과 일상

안녕하세요? 손큰마녀예요. 언제나 그렇듯 요리는 제 맘대로 뚝딱뚝딱 푸짐하게 만들 거예요. 자~ 그럼 요리를 시작해 볼 게요. 오늘의 메뉴는 돼지고기와 묵은지의 환상 조합인 밥도둑 이에요. 이거이거 밥도둑이네~ 마트 가는 것도 귀찮고 냉장고 비우기도 해야 해서 김치냉장고에 있던 2년 된 묵은지와 돼지고기로 묵은지 김치찜을 만들었어요. ▷ 묵은지 김치찜 재료(7~8인분) [주요 재료] 묵은지 1kg 돼지고기 500g [보조 재료] 대파 1대 청양고추 3개 다진 마늘 1T 고춧가루 2T 설탕 1T 육수 700mL ▷ 묵은지 김치찜 만드는 법 ♯1. 재료 다듬기 김치냉장고에서 2년 동안 묵은 김치예요. 저는 묵은지를 자르지 않고 그대로 사용해요. 어떤 분들은 양념을 털어내기도 하고 썰어서 사용하시는 분들도 계..