손큰마녀의 집밥과 일상

안녕하세요? 손큰마녀예요. 요리를 맘대로 뚝딱뚝딱 푸짐하게 만드는 손큰마녀도 따라 해보고 싶은 음식이 있어요. 자~ 그럼 지금부터 따라 하기 시~작! 손큰마녀가 따라 하고 싶은 오늘의 메뉴는 백종원 쌤의 예요. 냉동만두를 굽는 방법은 통상적으로 자연해동해서 굽거나 전자레인지의 해동 기능을 사용해 해동시킨 후 팬에 굽죠~ 어제 갑자기 울 딸내미가 「백종원의 쿠킹로드」의 "냉동만두 쉽게 굽기"라는 제목의 youtube를 보내주면서 똑같이 구워달라고 하더라구요. 딸내미가 구워 달라고 하니 어쩌겠어요. 그러면 구워야지~ 딸내미가 보내 준 백쌤의 youtube를 보고 바로 따라 해 봤어요. ㅋㅋ ▷ 만두 쉽게 굽기 재료 [재 료] 냉동만두 12개 식용유 2T 밀가루 1T 물 1컵 쪽파 적당량 [찍어먹는 간장] 식..

안녕하세요? 손큰마녀예요. 요리를 맘대로 뚝딱뚝딱 푸짐하게 만드는 손큰마녀도 따라 해보고 싶은 음식이 있어요. 자~ 그럼 지금부터 따라 하기 시~작! 기름 떡볶이를 만들기 위해서는 주재료인 떡볶이 떡이 필요해요. 어제 수미네 반찬에서 수미쌤은 밀떡을 사용하시더라구요. 저희 집에 밀떡이 700g 밖에 없네요. 1kg은 있어야 하는데~ㅋㅋ 그래서 밀떡 700g과 쌀떡 700g을 수미쌤 버전과 매콤 버전, 두 가지 버전으로 만들어 봤어요. ▷ 통인시장 기름 떡볶이 재료(3인분 + 3인분) [주요 재료] : 수미쌤 버전 떡볶이 떡 700g 다진 마늘 1T 들기름 넉넉히 고춧가루 6t 진간장 1T 황설탕 3t 참기름 1/2t 볶은 깨 1/2t [주요 재료] : 매콤 버전 떡볶이 떡 700g 다진 마늘 1T 들기름..

안녕하세요? 손큰마녀예요. 요리를 맘대로 뚝딱뚝딱 푸짐하게 만드는 손큰마녀가 수플레 오믈렛 만들기를 따라 해 봤어요. 자~ 그럼 지금부터 따라 하기 시~작! 손큰마녀가 따라 한 오늘의 메뉴는 방송이나 유튜브 등에서 핫한 음식인 이에요. 1,000번을 저어야 맛볼 수 있다는 팔운동 제대로 되는 음식이죠~ 돌리고 돌리고~~♪♬ ▷ 수플레 오믈렛 재료(2인분) [주요 재료] 달걀 5개 구운 소금 1/3t 황설탕 1T 버터 적당량 메이플 시럽 적당량 ▷ 수플레 오믈렛 만드는 법 먼저 달걀을 흰자와 노른자를 분리해요. 달걀의 흰자로 머랭을 만들어야 하기 때문이에요. 달걀노른자에 황설탕과 구운 소금을 넣고 잘 섞이게 저어줘요. 이제 고난의 머랭 만들기에 돌입해야 해요. 1,000번을 저어야 완성된다는 머랭인데요. ..

안녕하세요? 손큰마녀예요. 요리를 맘대로 뚝딱뚝딱 푸짐하게 만드는 손큰마녀가 수제 천연화장품 만들기를 따라 해 봤어요. 그것은 바로 유자씨 화장수예요. 자~ 그럼 지금부터 따라 하기 시~작! 유자씨 화장수를 만들기 위해서는 주재료인 유자가 당연히 필요해요.ㅋㅋ 지난 설날에 친정아버지 산소 옆 유자나무에서 수분이 거의 다 빠진 유자를 따왔어요. 열심히 유자를 따고 주워 담는 우리 부부에게 친정 오빠는 "그거, 갖고 가도 못 쓴다. 버려라~" 했죠~ 집에 유자를 기어이 갖고 와서 계량을 했더니 무려 5kg이나 되더라구요. 왜 이리 뿌듯하던지 ㅋㅋ 그럼 이걸로 유자차는 만들기 어려우니 유자 효소를 만들어야지~♡♡ 그럼, 유자씨로 할 수 있는 게 뭐 없나? 인터넷에 '유자씨' 라고 검색하니 '유자씨의 효능, 유..

안녕하세요? 손큰마녀예요. 요리를 맘대로 뚝딱뚝딱 푸짐하게 만드는 손큰마녀도 따라 해보고 싶은 음식이 있어요. 자~ 그럼 지금부터 따라 하기 시~작! 손큰마녀가 따라 하고 싶은 오늘의 메뉴는 부드럽고 달콤한 예요. 요즘 달고나 커피 핫 하다는 건 다들 아시죠? 울 딸내미가 달고나 커피 유튜버 영상을 보여주면서 달고나 커피를 만들어 달라고 하네요. 이노무기집애 400번이나 저어서 만드는 커피를 나더러 만들어 달라고 하냐? 지가 만들어주면 안 되나? 그래도 딸내미가 만들어 달라고 하니 어쩌겠어요. 만들어야지~ ▷ 달고나 커피 재료(1인분?, 유리컵 한 잔) ⇦ 둘이서 나누어 마심ㅋㅋ [주요 재료] 커피 5t (맥심 아라비카 100) 황설탕 5t 뜨거운 물 5t 우유 1컵 ▷ 달고나 커피 만드는 방법 달고나 ..