손큰마녀의 집밥과 일상

안녕하세요? 손큰마녀예요. 언제나 그렇듯 요리는 제 맘대로 뚝딱뚝딱 푸짐하게 만들 거예요. 자~ 그럼 요리를 시작해 볼 게요. 오늘의 메뉴는 쫀득쫀득 추억의 떡인 이에요. 울 엄마가 만들어 준 보리개떡이 생각나서 보릿가루로 보리개떡을 만들었어요. 어린 시절 울 엄마가 만들어 준 보리개떡은 어린 내 얼굴보다 훨씬 큰 크기였는데, 보리개떡의 윗면엔 엄마의 손도장이 콕 찍혀있었어요. 가마솥에서 쪄주신 그 보리개떡이 얼마나 맛있었는지 결혼 후에도 엄마를 볼 때마다 보리개떡을 해달라고 조르곤 했어요. 울 엄마는 "요새 이 좋은 세상에 맛있는 음식이 천진데 그 맛도 없는걸 해달라쿠노. 맛이 없어 못 먹을끼다." 하시면서 만들어 주시지 않으셨어요. 그래서 이 손큰마녀가 추억의 맛의 기억을 더듬고, 친정엄마와 시어머니..

안녕하세요? 손큰마녀예요. 요리를 맘대로 뚝딱뚝딱 푸짐하게 만드는 손큰마녀가 봄철이면 해 먹는 간식이 있어요. 자~ 그럼 지금부터 그 간식이 뭔지 알려드릴게요. 오늘의 메뉴는 추억의 봄철 별미인 예요. 제가 어릴 때 봄이면 쑥바구니 들고 논두렁과 밭두렁을 누비며 쑥을 캐던 기억이 지금도 생생하게 기억나요. 한 바구니 가득 쑥을 캐오면 울 엄마는 밀가루에 소금과 사카린을 넣어 쑥털털이를 만들어 주셨죠. 먹을 것이 귀했던 엄마의 보릿고개 겪던 시절 이야기를 들으며 먹던 쑥털털이! 보릿고개를 이해할 수 없는 어린 '나'였지만 엄마가 만들어 준 쑥털털이는 어찌나 맛있었는지······ 그 맛을 잊을 수가 없어요. 추억의 간식 쑥털털이는 매년 봄마다 밀가루나 쌀가루로 만들어 먹는 별미 중의 별미! 추억의 간식이에요..

안녕하세요? 손큰마녀예요. 요리를 맘대로 뚝딱뚝딱 푸짐하게 만드는 손큰마녀가 가끔씩 해 먹는 간식이 있어요. 자~ 그럼 지금부터 그 간식이 뭔지 알려드릴게요. 오늘의 메뉴는 바삭바삭하고 달콤한 이에요. 여러분들은 밥이 남으면 어떻게 하시나요? 저는 가끔씩 누룽지 과자를 만들어 먹어요. 제가 어릴 때 엄마가 가마솥 바닥에 눌어붙어 있는 누룽지에 설탕을 솔솔 뿌려 누룽지 과자를 만들어 주셨는데 얼마나 맛있었는지 그 맛을 잊을 수가 없어요. 밥이 한 공기 정도 남거나 어릴 때 먹던 엄마표 누룽지 과자가 그리울 땐 누룽지 과자를 만들어 먹어요. ▷ 누룽지 과자 재료 [재 료] 밥 1 공기 물 1/3 컵 설탕 1/3 컵 ▷ 누룽지 과자 만들기 먼저 팬에 밥을 넣고 물을 부어줘요. 불은 약불로 해야 해요. 화력이 ..